Nuestra propuesta gastronómica se basa en una cocina estacional, elaborada con ingredientes frescos y, en su mayoría, de origen local. Por este motivo, el menú se renueva constantemente, respetando los tiempos de la naturaleza.

Al frente de la cocina se encuentra nuestra Cheff Elvira Cuello, una de las anfitrionas del hotel, quien no solo dirige cada preparación, sino que también diseña personalmente cada plato. Su vínculo con el entorno y el respeto por la producción regional se reflejan en cada plato. Su calidez y dedicación hacen del restaurante una experiencia auténtica y profundamente ligada al espíritu del lugar.